زرشک یکی از بهترین نمونه از چاشنی های محبوب ما در آشپزی می باشد. استفاده از زرشک از زمان های گذشته در کشورمان مرسوم بوده است. بیشترین کاربرد زرشک در آشپزی ایران
زرشک میوه ی فصل پاییز می باشد .درخت زرشک تیغ دار است و طولی حدود ۵ متر دارد .رنگ این درخت قهوای است و میوه ای که از آن حاصل می آید قرمز رنگ و مزه ای ترش دارد .ا
